TRIQUINOSIS

Diafragma/Entraña: es el músculo de elección; particularmente deben ser extraídos de los pilares, en la zona de transición entre la parte muscular y la parte tendinosa (Sin grasa).

Si no hubiere pilar del diafragma, como alternativa, puede tomarse la misma cantidad de muestra de la parte del diafragma situada cerca de las costillas.

La muestra debe ser de no menos de 100 gramos y en caso de varios animales las muestras deben venir por separadas e identificadas.

Cada músculo se colocará en una bolsa limpia e identificada con el formulario del siguiente link: Muestra Triquinosis

Se refrigera y se envía dentro de una caja térmica con refrigerantes congelados en su interior a la Dirección de Bromatología ubicada en la calle 3 e/28 y 29 de Veinticinco de Mayo.

No congelar las muestras.